MIGRAÑAS: aspectos alimenticios del manejo

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MIGRAÑAS: aspectos alimenticios del manejo

No se le llama migraña al dolor de cabeza por ser intenso, sino por características sui generis que no discuto aquí. También es importante distinguir que en una gran mayoría, hay una historia familiar de migraña y de allí su característica genética.   Para prevenir la migraña que se dispara con alimentos es necesario seguir las siguientes recomendaciones sobre su alimentación:

 

  • NO SALTARSE ninguna comida
  • Comer 3 o MÁS COMIDAS pequeñas c/día
  • Comer siempre a la MISMA HORA
  • Comer siempre con MODERACIÓN
  • NUNCA AYUNAR

 

 

     Alimentos permitidos                Alimentos a evitar

 

BEBIDAS

Café decafeinado, jugos de                        Chocolate, cocoa, sodas

Frutas naturales, sodas sin                        Bebidas alcohólicas

cola

Limitado: café, té

 

PAN Y CEREALES

Pan blanco, de trigo, ceba-                        Pan hecho en casa, de le-

da, francés, tostadas mel-                          vadura, pan o galletas

ba, saltines y bagels. To-                            que contengan queso.

dos los cereales fríos y ca-                          Ningún producto con le-

lientes, avena, corn-flakes,                         vadura, chocolate o nue-

trigo, rice crispies o bran                            ces

 

PRODUCTOS LÁCTEOS

Leches homogenizadas,                             Productos lácteos culti-

descremadas. Quesos                                 vados, leche con chocola-

cottage, crema, procesa-                            te, quesos Bray,brick,

sada y ricota                                                  Cumembert, Cheddar,

                                                                         Sufco, Gouda, Roquebert,

                                                                     Scilton, mozarella,parme-

                                                                     sano, Romano, Provolone

 

FRUTAS

Todas las que no constan                          Manzana, albaricoque,

en la columna de la de-                             cereza, higo, melocotón,

recha                                                             ciruela pasa, pasitas,

                                                                    pera, aguacate

 

CARNES

Pavo fresco o congelado,                         Procesadas, curadas, en-

pollo, pescado, de res,                              vejecidas, enlatadas como

cordero, cerdo, ternera,                           jamón, hot-dog, bologna,

tuna de lata                                               salami, pepperoni, bacon,

                                                                 jamón serrano. Uso de 

                                                                 ablandadores de carnes,

                                                                 salsa de soya, extracto de levadura,                

                                                                 tratadas con citratos y nitritos

 

HUEVOS

No hay excepción

 

VERDURAS Y PASTAS

Todas

 

SOPAS Y CALDOS

Todos si son hechos en casa                   Sopas enlatadas, sopas de cubitos,

                                                                 bouillons, sopas con glutamato mono-

                                                                sódico  (LEER las etiquetas)

 

DULCES Y AZÚCARES

Azúcar morena y procesada, ja-          Cocoa, barras o siropes de chocolate

leas, mermeladas, miel 

 

VEGETALES Y LEGUMBRES

Todos exceptuando listados a la           Frijoles, lentejas, cebollas, aceitunas,

derecha                                                       pepinillos

 

MISCELÁNEOS

Sal en moderación, jugo de limón        Salsa de soya, glutamato monosódico,

natural, mantequilla o margarina,       levadura, sal sazonada, platos mixtos,

aceite de cocinar, crema de batir,         macarrones con queso, carne Strogon-

vinagre blanco, salsas para ensa-         off, comidas congeladas, lasagna, nueces

ladas comerciales (en pequeñas           y otras semillas (nuts), comida china 

cantidades)                                               sazonada con soya y glutamato sódico, 

comida marinada, pizzas 

 

 

Advertencia:   No todos somos iguales. Algunos no experimentamos migraña con alimentos señalados como los que deben evitarse. Para conocernos a nosotros mismos, no necesitamos un espejo sino método. Cuando Ud. o su hijo se quejan de dolores de cabeza frecuentes, aparte de consultar con su médico, haga un listado de lo que comió horas antes y…se sorprenderá lo que encuentra coincidente con la lista anterior.

 

 

 

 

 

Pedro Vargas
Pedro Vargas
El Dr. Vargas tiene como pasatiempos muy entrañables la lectura y la fotografía. La lectura de biografías, cuento, ensayo, historia y bioética, tema este último que lo lleva a tener una sección en Pediátrica de Panamá, la revista científica de la Sociedad Panameña de Pediatría. El paisaje urbano, el retrato, la Naturaleza son sus temas favoritos. La fotografía es un instrumento para ver la vida, su interés primordial, como dijera Henri Cartier Bresson alguna vez: “La fotografía no es nada, es la vida lo que me interesa a mí.”

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